MADALENAS

Ingredientes

Açúcar: 400 gr

Farinha: 400 gr

Ovos: 400 gr ( = 6)

Margarina: 200 gr

Leite: 4 colheres de sopa (+/- 0,06 dl)

Fermento em pó: 2 colheres de chá (+/- 10 gr)

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Margarina: q.b.

Farinha: q.b.

Preparação

Bate-se o açúcar com a margarina muito bem, em seguida o leite, a pouco e pouco. Depois de bem batido, mistura-se as gemas uma a uma, vai-se misturando as claras em castelo alternadamente com a farinha. Põe-se em formas untadas de margarina e farinha e vai ao forno.

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MAGDALENE CAKES

Ingredients

Sugar: 400 gr

Flour: 400 gr

Egg: 400 gr ( = 6)

Margarine: 200 gr

Milk:4 tablespoons (+/- 0,06 dl)

Baking powder: 2 teaspoons (+/- 10 gr)

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Margarine/ butter: as much as is needed

Flour: as much as is needed

Preparation

Reduce to cream the sugar with the margarine and add the milk, bit by bit. Mix the egg yolks one by one, add the whisked egg whites and then involve the flour. Pour the mixture into a muffin pan, greased with margarine and coated with flour, and bake.