BOLO SEGREDO DA MADEIRA

Ingredientes:

Farinha 2 chávenas

Açúcar 2 chávenas

Fermento em pó 2 colheres de chá

Margarina 200 gr

Ovos 3

Cacau 50 gr

Bicarbonato de soda 1 colher de chá

Leite 1 chávena e ¼

Baunilha pingos



Bate-se numa tigela á parte os ovos inteiros muito bem batidos. Noutra tigela bate-se a margarina com o açúcar e juntam-se os ovos inteiros bem batidos, depois o leite e por fim a farinha (com o fermento e o bicarbonato de soda) e o cacau.

Vai ao forno a cozer.

Ingredientes Calda:

Açúcar 2 chávenas

Leite 2 chávenas mal cheias

Coco 1 chávena

Ovos 2 claras batidas em castelo



Leva tudo ao lume a ferver. Bate-se duas claras em castelo e envolve-se. Deita-se sobre o bolo para ensopar.
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MADEIRA’S SECRET CAKE

INGREDIENTS

Flour 2 cups

Sugar 2 cups

Baking powder 2 tea spoons

Margarine/ butter 200 gr

Eggs 3

Cocoa 50 gr

Bicarbonate of soda 1 tea spoon

Milk 1 cup and ¼ l

Vanilla drops



In a bowl apart beat the eggs (yolk and whites) very well. In another bowl mix the margarine with the sugar and add the eggs already well mixed, then the milk and, at the end, the flour (with the baking powder and the bicarbonate of soda) and the cocoa.

Goes to cook in the oven.

SYRUP INGREDIENTS

Sugar 2 cups

Milk 2 cups

Cocoa 1 cup

Eggs 2 egg whites whisked



Boil everything mixed together. Whisk the two egg whites and evolve in the previous mixture. Lay it over the cake to soak.