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Votos de Boas Festas

Boas festas e votos de um doce 2010.

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BROAS LURDES

Ingredientes

Farinha: 1kg

Açúcar amarelo: 400 gr

Azeite: 5 dl

Água: 2,5 dl

Mel: 1,5 dl

Canela: 10 gr

Erva doce: 10 gr

Amêndoa: 100 gr

Limão: 1 (raspa)

Açúcar: q.b.

Preparação

Num tacho põe-se tudo e mistura-se, menos a farinha.

Deixa-se levantar fervura e mistura-se a farinha. Deixa cozer.

Formam-se as broinhas e põe-se uma amêndoa em cima e vai ao forno a secar em forma untada de azeite.

Envolve-se em açúcar branco com muito jeito para não partir.

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LURDES’S COOKIES

Ingredients

Flour: 1 kg

Brown sugar: 400gr

Olive oil: 5 dl

Water: 2,5 dl

Honey: 1,5 dl

Powder cinnamon: 10 gr

Fennel: 10 gr

Almonds: 10 gr

Lemon: 1 (zest)

Sugar: as needed

Preparation

Mix everything in a pan, except the flour.

Let it boil and add the flour. Let it cook.

Shape the oval small cookies and place an almond at the top and take it to the oven to dry in a baking tray greased with olive oil.

Gently so it doesn’t break, sprinkle with sugar.