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domingo, 28 de março de 2010

PAIO DE CHOCOLATE (2)





Veja também: PAIO DE CHOCOLATE 

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CHOCOLATE ROLL (2)

Also see: CHOCOLATE ROLL 

terça-feira, 23 de março de 2010

PAIO DE CHOCOLATE

Ingredientes

Chocolate: 200 gr
Bolacha Maria: 200 gr
Açúcar: 200 gr
Ovos: 2
Manteiga/ margarina: 1 colher de sopa ( +/- 22 gr)
-
Açúcar pile: q.b.
Papel vegetal: q.b.

Preparação

Derrete-se o chocolate em banho-maria, bate-se com os ovos e junta-se a manteiga, depois o açúcar e bate muito bem durante meia hora. Por último junta as bolachas partidas aos bocadinhos. Mistura-se tudo e põe-se em cima de papel vegetal e faz-se como se fosse uma torta.
Vai ao frio por 3 horas, após o que se remove o papel vegetal e polvilha-se com açúcar granulado branco (pilé).

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CHOCOLATE ROLL

Ingredients

Chocolate: 200 gr
Marie biscuits: 200 gr
Sugar: 200gr
Eggs: 2
Butter/ margarine: 1 tablespoon ( +/- 22 gr)
-
Sugar: as much as is needed
Tracing paper: as much as is needed

Preparation

Melt the chocolate in a water bath, beat with the eggs and join the butter, then add the sugar and stir very well for half an hour. Finally add the biscuits, broken into small pieces. Mix everything and put it on top of tracing paper and mould as a roll.
Let it in the cold, more or less 3 hours, then remove the paper and sprinkle with granulated white sugar.

quarta-feira, 17 de março de 2010

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

terça-feira, 28 de abril de 2009

BOLO DE MÁRMORE

Ingredientes

Margarina/ manteiga: 200 gr
Açúcar: 400 gr
Farinha: 350 gr
Fermento em pó: 2 colheres de chá (+/- 10 gr)
Chocolate em pó: 4 colheres de sopa (+/- 60 gr)
Ovos: 8
-
Margarina/ manteiga: q.b.
Farinha: q.b.

Preparação

Bate-se a manteiga até ficar branca, deita-se o açúcar e os ovos e quando estiver tudo muito bem batido deita-se a farinha aos poucos batendo constantemente. Tira-se metade desta massa para outra terrina e mistura-se o chocolate.
Numa forma untada de margarina e farinha põe-se um pouco de massa branca e escura e assim sucessivamente. Vai ao forno não muito forte.

Veja também: BOLO MÁRMORE (2) 

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MARBLE CAKE

Ingredients

Margarine/ butter: 200 gr
Sugar: 400gr
Flour: 350 gr
Baking powder: 2 teaspoons (+/- 10 gr)
Powder chocolate 4 tablespoons (+/- 60 gr)
Eggs: 8
-
Margarine: as much as is needed
Flour: as much as is needed

Preparation

Cream the butter until it’s white, add the sugar and the eggs and whisk well. Slowly add the flour always stirring. Take half the dough to another bowl and mix the chocolate.
Fill a tube pan greased with margarine and coated with flour with some white dough and then some brown dough, and so on. Bake in a not very hot oven.
Also see: MARBLE CAKE (2) 
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